救急外来や手術室で目の前で亡くなる人を
助けられなかった事や
その家族が悲しんでいる姿をみて
大切なひと、家族団欒の幸せな時間を守れなかった。
と不甲斐さを感じたり
老人施設の経験を経て
寝たきりで食事は胃のチューブから。
目を開けて閉じるしかできない方の多さに驚き
その方達を見てもどんな人か全くわからず
自分らしさを失うことの絶望感を味わいました。
周りの人にそうなってほしくない。
自分もそうなりたくない。
みんなの事を守らなきゃ。

そんないろいろな思いを抱えている中
どうしたら守れるか。食事から守れる。
腸内環境、特に腸内細菌を整えると身体も心もよくなる。
何の食事がいいか。合理的で効率いいもの。
味噌汁なら日常化しやすく研究データがかなりいい！

という考えから
ゼロイチで1人で始めて２年かけて作りました。
初めての事だらけで戸惑い奮闘しました。
とにかく体当たりで、180社近くの工場に直接電話をして
少しずつ用語や必要な項目などについて教え頂き
3ヶ月かけて工場を決める所から始めました。

健康を考えて看護師が作ったお味噌汁です。
フリーズドライ加工により、味噌の風味や栄養素はそのままに、便利で食べ応えのある商品に仕上がっています。 しじみ1688個分のオルニチン、ウコンなどお酒を飲む人には嬉しい成分を入れています。

美味しさにもこだわり、うまみの研究をしている大学へ行き
データを元に体にじーんと優しく染み渡るよう厳選した2種類のお味噌をブレンドし
うまみの四連鎖を実感頂けるこだわりお出汁を絶妙な配合で入れています。

ほんのりと広がる味噌の香りと旨み。その一杯で、心も体も温まります。忙しい朝やリラックスタイムに、ぜひお試しください。

お世話になっている方への
真心がこもった健康をギフトしてみるのは
いかがでしょうか？(^^)

具材
元気のしじみ:大根、人参、ほうれん草
癒しのしじみ:青ねぎ、わかめ